Ваш город:  Москва

Сертификация рыбыВ системе сертификации ГОСТ Р установлено, что сертификация рыбы и рыбной продукции - обязательное условие для ее продажи. Любые море- и рыбные продукты должны пройти проверку на соответствие действующим нормам и правилам, которые регламентируют качество товаров на территории РФ. В соответствии с техническим регламентом таможенного союза, который устанавливает требования по качеству к рыбной продукции, на свежую рыбу должна быть оформлена декларация соответствия ГОСТ.

Различают два вида рыба и рыбных продуктов: рыба длительного хранения (больше 1 месяца) и рыба с гарантированным сроком годности (до 1 месяца). От срока хранения зависит процесс получения сертификата соответствия на эту продукцию. Обязательную сертификацию проводят для рыбопродуктов с длительным сроком хранения по схеме сертификации 2 или 7, для скоропортящейся рыбы - по схеме 5. По схеме 7 можно произвести сертификацию нескольких партий рыбной продукции, имеющей одно наименование, если на них оформлен единый сопроводительный документ, который подтверждает качество.

В процессе декларирования рыбной продукции производят исследования рыбопродуктов в лаборатории. Если в стандартах нет требований к количеству или массе образцов продукции для проб каждого отдельного типа рыбы, то для испытаний берутся 5% от общего объема продукции (от общей массы в партии, но не менее 5 единиц продукции). Массу 1 пробы, которая будет использоваться для испытаний в соответствии с показателями безопасности, необходимо уточнить в договоре с органом по сертификации, учитывая объем реализуемого размера партии и показателей, которые подтверждаются в ходе сертификации рыбной продукции, а также нормативных документов, распространяемых на методы испытаний. Остаток проб, который не был использован при испытаниях, возвращают заявителю, если это было указано в договоре.

ЗАДАТЬ ВОПРОС

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Выделим следующие основания для оформления декларации соответствия на рыбу и рыбные продукты:

  • Протоколы лабораторных испытаний (важно: лаборатории должны иметь аккредитацию в сфере пищевой продукции);
  • Санэпидзаключение (выдается на основании протоколов лабораторных испытаний);
  • Ветеринарный сертификат/свидетельство;
  • Документация соответствия на тару (упаковку), в которой указано, что требования по безопасности упаковки соблюдены.

Декларация соответствия на рыбную продукциюЕсли используются схемы сертификации 2 или 7 (на продукцию с длительным сроком хранения), то понадобится также гигиенический сертификат, который выдан на производство рыбной продукции, либо оформлен на контракт в ходе закупки товара за рубежом. А также понадобятся сертификаты и декларации соответствия, которые подтверждают соответствие всех вспомогательных материалов и сырья требованиям безопасности.

Если применяется схема сертификации 5 (на скоропортящуюся продукцию), то для того, чтобы получить сертификат качества на рыбу, потребуется документ о сертификации производства и системы менеджмента качества, а также документ, в котором указано состояние водоема на период путины и состав рыбных кормов, протоколы испытаний, которые велись в ходе инспекционного контроля за состоянием рыбы-сырца и водоема (или района, где вели рыбный промысел).

 

ПОЛУЧИТЕ СВОЙ СЕРТИФИКАТ НА САМЫХ ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Наименование продукции(*)
Неверный ввод
Срок оформления сертификата
Неверный ввод
Введите ваш телефон(*)
Неверный ввод

ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ
СТОИМОСТИ ДОКУМЕНТА

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Новости сертификации:

Утверждены требования техрегламента о безопасности химической продукции

июнь 19, 2017 73
18.05.2017 г. опубликовано решения Совета ЕЭК о безопасности химической продукции.…

Электронный сервис позволит прекращать действие деклараций соответствия

мая 16, 2017 258
С 20.04.2017 г. на сайте Росаккредитации (fsa.gov.ru) начал функционировать электронный…

Актуализированы коды ТН ВЭД для СИЗ, тракторов и колесных транспортных средств

апр 14, 2017 1141
23.03.2017г. опубликовано положение Коллегии Евразийской экономической комиссии,…

Изменения к регламенту на молочную продукцию будут обсуждаться публично

март 14, 2017 1249
С 21.02.2017 по 10.05.2017 пройдет обсуждение по проекту изменений в технический…

Опубликованы изменения в перечень продукции, на которую предусмотрено оформление сертификатов и деклараций

фев 27, 2017 1388
08.02.2017г. было опубликовано решение Совета ЕЭК №146 «О внесении изменений в Решение…

Опубликован проект новых стандартов к техническому регламенту о безопасности рыбной продукции

фев 20, 2017 1397
«02» февраля 2017 года стартовали публичные обсуждения на тему новых стандартов,…

Отзывы наших клиентов

Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов допускается только с ссылкой на источник.