Сертификат ХАССП ИСО 22000 2017-08-10 18:59:51

Сертификат ХАССПАббревиатура, состоящая из главных букв английского словосочетания Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - ХАССП означает перечень норм по стандартизации, созданной для промышленности, работающей с пищевыми продуктами. Система качества ХАССП, дает возможность обеспечить контроль на каждом этапе работы. Регламентируется процедура надзора за процессами хранения и реализации товара. Производители пищевой продукции в развитых стран мира разрабатывают для себя систему ХАССП, которая содержит все технологические аспекты их производственного процесса. Такая система может видоизменяться во время работы для достижения наиболее оптимальных результатов, с учетом особенностей каждой конкретной компании.

Для чего используется система ХАССП?

Сейчас система ХАССП - это единственный комплекс норм и правил, позволяющий регулировать и управлять качеством выпускаемой продукции для обеспечения ее безопасности для конечного потребителя. А так же, это комплекс мер по предотвращению рисков, которым могут быть подвержены продукты без контроля над производством. После выявления таких рисков, их причины немедленно устраняют и предотвращают их появление в будущем.

Стоит понимать, что эта система не обеспечивает предприятию полное отсутствие рисков, а всего лишь уменьшает их количество. Главная задача внедренной системы производственного контроля – защитить все этапы производственного процесса от загрязнения, биологических, химических, микробиологических и физических рисков.

ЗАДАТЬ ВОПРОС

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Семь принципов системы качества HACCP (ХАССП):

  1. Анализ рисков позволяет оценить возможные опасные факторы на каждом цикле производства (оценка потенциальных рисков и принятие мер по их устранению).
  2. Выявление КТК – это дает возможность не допускать вероятную опасность и свести риски к нулю.
  3. Определение критериев, позволяющих контролировать работы.
  4. Установка системы наблюдения для анализа и надзора за другими видами производства.
  5. Разработка действий по корректировке работы, которые могут быть использованы в случае выхода процессов из строя.
  6. Создание учета, а также ведение соответствующей документации с фиксацией важных параметров.
  7. Проведение проверки документов и поддержания их в надлежащем состоянии для соблюдения принципов ХАССП ИСО 22000 для организации.

Сертификация ХАССП ИСО 22000Компания, которая получила сертификат ХАССП, имеет доступ в комплексную систему поставки товара от производителя до потребителя. Также, организации открывается доступ к обмену информацией о возможных рисках, который осуществляется между аналогичными компаниями. Проведенная сертификация ХАССП значительно снижает затраты на верификацию продукции. Проводиться усовершенствование внутреннего документооборота и заключаются прочные связи со всеми поставщиками и заказчиками продукции предприятия.

На сегодняшний день получить сертификат ХАССП можно в добровольном порядке. Но все же стоит понимать, что он будет очень полезным для любой компании, которая стремится интегрироваться в принятую систему контроля и управления за безопасностью товаров в области продуктов питания.

Текст межгосударственных стандартов HASSP ISO 22000

Вы можете ознакомиться с текстом стандарта ХАССП ИСО 22000, который доступен по нижеуказанной ссылке:

Скачать стандарт ГОСТ Р 51705.1-2001 (Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП)


ПОЛУЧИТЕ СВОЙ СЕРТИФИКАТ НА САМЫХ ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Наименование продукции(*)
Неверный ввод
Срок оформления сертификата
Неверный ввод
Введите ваш телефон(*)
Неверный ввод

ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ
СТОИМОСТИ СЕРТИФИКАТА

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Новости сертификации:

Изделия из рыбы исключены из списка товаров, которые подлежат государственной регистрации

окт 27, 2018 84
30.08.2018 начало действовать решение Совета ЕЭК №64. В частности, в нём сказано, что…

Перспективы развития Росстандарта на ближайшие 10 лет

окт 24, 2018 73
21.09.2018 члены Росстандарта дискутировали по поводу путей развития стандартизации с…

Опубликован список удобрений, требующих государственной регистрации

сен 19, 2018 199
Коллегией ЕЭК утверждена номенклатура минеральных веществ по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и видам,…

О контроле безопасности пищевых продуктов, парфюмерии, лекарств и косметики при транспортировке

сен 18, 2018 175
11.09.2018 подвели итоги испытаний для утверждения типа температурных регистраторов,…

Новые правила подтверждения качества школьных рюкзаков

сен 16, 2018 171
Портфель (ранец или рюкзак) считается предметом первой необходимости для современного…

Росстандарт отметил 3 главные особенности безопасности при выборе детской одежды

июнь 04, 2018 449
В связи с отмечавшимся 1 июня 2018 года Всемирным днем защиты детей, Росстандарт выделил…

Отзывы наших клиентов

 

ЗАДАТЬ ВОПРОС

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

(*)
Неверный ввод