Вопрос:
Производим фарш из свинины, говядины и курицы. Какие документы нам необходимы для поставок в розничные и оптовые магазины и подлежит ли фарш обязательной сертификации?
Ответ:
На фарш в обязательном порядке оформляется декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Других обязательных документов на Вашу продукцию со стороны законодательства о техническом регулировании не предусмотрено. Срок действия декларации на фарш может составлять один год, три года, либо пять лет.
