Вопрос:
Планирую наладить выпуск сычужного творога из козьего молока и поставлять его в розничные сети на территории ЕАЭС. Подскажите, какие разрешительные документы обязательны, какие техрегламенты нужно учитывать и с чего начать процедуру оформления?
Ответ:
Сычужный творог из козьего молока подлежит оценке соответствия следующим техническим регламентам Таможенного союза:
- Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
- Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
- Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012)
- Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)
В вашем случае необходимо в обязательном порядке оформить декларацию соответствия вышеуказанным техническим регламентам Таможенного союза. Для оформления декларации соответствия от вас потребуется: ТУ (или ГОСТ) на продукт, протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории, данные о составе продукции, условиях хранения и сроках годности (этикетка). Особое внимание уделите маркировке: она должна содержать сведения о массовой доле жира, БЖУ, дате изготовления, условиях хранения и соответствии требованиям технических регламентов.
Порядок оформления декларации соответствия на сычужный творог:
- Подбор нормативной базы для проведения испытаний продукции;
- Испытания в аккредитованной лаборатории;
- Формирование пакета документов на портале Росаккредитации (www.fsa.gov);
- Оплата госпошлины за регистрацию декларации соответствия;
- Регистрация декларации в едином реестре деклараций соответствия.
