Вопрос:
Хочу запустить производство греческого йогурта и продавать его в России и других странах ЕАЭС. Подскажите, какие документы нужны для легального выпуска продукта на рынок и на какие нормативы ориентироваться?
Ответ:
Греческий йогурт подлежит обязательному декларированию соответствия техническим регламентам Таможенного союза:
- Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
- Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
- Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012)
- Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)
В вашем случае необходимо в обязательном порядке оформить декларацию соответствия всем вышеуказанным регламентам. Для оформления декларации соответствия потребуются: ТУ (или ГОСТ) на продукт, протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории, данные о составе продукции, условиях хранения и сроках. Маркировка должна включать сведения о массовой доле жира, БЖУ, дате изготовления и условиях хранения согласно требованиям технических регламентов.
Порядок оформления декларации соответствия на греческий йогурт:
- Предоставление информации о продукции, подбор нормативной базы для проведения испытаний продукции;
- Испытания продукции в аккредитованной лаборатории (либо в собственной лаборатории);
- Формирование пакета документов на портале Росаккредитации (www.fsa.gov);
- Оплата госпошлины за регистрацию декларации соответствия;
- Регистрация декларации в едином реестре деклараций соответствия.
