Сертификация молочной продукции 2017-11-12 17:09:54

Сертификация молочной продукции С 2013 года начал действовать Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», в котором изложены требования по сертификации молочной продукции. Все компании и предприятия, которые производят молочную продукцию, обязаны произвести проверку товара на соответствие новым правилам относительно его переработки и упаковки. В регламент вошли меры по предупреждению действий компаний-изготовителей, которые вводят в заблуждение потребителей, посредством вписывая в состав молочной продукции ложных или несуществующих ингредиентов.

ЗАДАТЬ ВОПРОС

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Особенности сертификации молока

В соответствии с техрегламентом на молоко и молочные изделия, данные, указанные на этикетке молочных продуктов, обязательно должны быть правдивыми. В соответствии с новым регламентом, 1-ая стадия надзора качества молока и молочной продукции должна быть проведена ветнадзором и Россельхознадзором. Зона ответственности на 1-ой стадии надзора - у сельхозпроизводителя. Безусловно, сертификация молочной продукции будет производиться согласно новым требованиям, и теперь каждое действие с сырьем для производства молочной продукции должно контролироваться до момента его поступления в цех.

После того, как молоко попадет на производство для переработки, контролем, а также надзором занимается Роспотребнадзор. Именно представители этой организации будут предпринимать меры по надзору и контролировать качество молока на каждой стадии производства: от приемки, хранения, доставки в торговый павильон, до продажи молочных изделий.

Изменения правил сертификации молока и молочной продукции

В 2013 году изменились правила сертификации молока и молочной продукции. В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», ужесточились требования к информации на упаковке, а так же, вместо обязательной сертификации в отношении практически всех видов молочной продукции начала применяться процедура обязательного декларирования соответствия, которая была введена для упрощения подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям новых стандартов качества.

В техническом регламенте «О безопасности молока и молочной продукции» указаны:

  • Требования относительно безопасности к объектам техрегулирования (молока и молочной продукции);
  • Правила идентификации объектов техрегулирования;
  • Правила и формы оценки соответствия объектов техрегулирования, максимальные сроки для оценки качества продукции;
  • Правила по упаковке и маркировке молочных изделий.

Сертификат соответствия на молокоТо-есть, чтобы обеспечить комплекс мер по защите здоровья и жизни российских граждан, в техрегламенте ужесточены требования к качеству сырья для производства молочной продукции. Например: молоко должно поступать на производство от здоровых коров, запрещается использовать стародойное молоко, а также не следует применять на производстве молоко в течение недели после отела животного. Также, жестче стали требования к сырому молоку для приготовления детского питания, к процессу изготовления молочных изделий (к каждой его стадии, оборудованию, утилизации, упаковке и помещениям).

Поводом для ужесточения требований к производству молочных изделий служит «молочная война» между Россией и Белоруссией. Напомним, что в ходе нее, эксперты нашли недостатки в молочных изделиях, поставляемых из Белоруссии. Были ли они обнаружены в реальности, либо отечественные производители так обеспечили себе место на российском рынке по сбыту молочных изделий, на котором сейчас лидирует белорусская молочная продукция - спорный вопрос.

Стоимость сертификации молока и молочной продукции:

  • Декларация соответствия ТР ТС на 1 год от 7 000 рублей;
  • Декларация соответствия ТР ТС на 3 года от 9 000 рублей;
  • Декларация соответствия ТР ТС на 5 лет от 11 000 рублей.

Из-за запрета, выданного Роспотребнадзором, товаропотоки белорусского молока уменьшаются. Однако белорусские компании сумели мгновенно отреагировать на эту ситуацию, запланировав рост поставок сыра и творога из Белоруссии (их производство в России недостаточно освоено).


ПОЛУЧИТЕ СВОЙ СЕРТИФИКАТ НА САМЫХ ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Наименование продукции(*)
Неверный ввод
Срок оформления сертификата
Неверный ввод
Введите ваш телефон(*)
Неверный ввод

ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ
СТОИМОСТИ СЕРТИФИКАТА

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

Новости сертификации:

Опубликован список удобрений, требующих государственной регистрации

сен 19, 2018 101
Коллегией ЕЭК утверждена номенклатура минеральных веществ по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и видам,…

О контроле безопасности пищевых продуктов, парфюмерии, лекарств и косметики при транспортировке

сен 18, 2018 111
11.09.2018 подвели итоги испытаний для утверждения типа температурных регистраторов,…

Новые правила подтверждения качества школьных рюкзаков

сен 16, 2018 109
Портфель (ранец или рюкзак) считается предметом первой необходимости для современного…

Росстандарт отметил 3 главные особенности безопасности при выборе детской одежды

июнь 04, 2018 394
В связи с отмечавшимся 1 июня 2018 года Всемирным днем защиты детей, Росстандарт выделил…

Стандарты на портландцемент и материалы на его основе

март 10, 2018 522
В Древнем Риме и Греции для изготовления штукатурки применяли смесь вулканического…

Опубликован текст обновленного стандарта ИСО/МЭК о требованиях к испытательным лабораториям

дек 10, 2017 1147
В добровольный стандарт, который принят на базе консенсуса и регламентирует компетенции…

Отзывы наших клиентов

 

ЗАДАТЬ ВОПРОС

(*)
Неверный ввод

(*)
Неверный ввод

Неверный ввод

(*)
Неверный ввод