Кофе, как вид пищевой продукции, является крайне востребованным и популярным товаром на территории нашей страны. Ранее, на данный вид продукции, требовалось оформления санитарно-эпидемиологического заключения, после получения которого возможно было оформление сертификата или декларации соответствия. С 2010-го года эта процедура была упразднена. Также необязательным является получение сертификата соответствия на данный товар. На кофе и всю продукцию его содержащую, предприниматель обязан получить декларацию соответствия техрегламенту. После чего, на основании декларации соответствия на кофе, организация-заявитель может оформить добровольный сертификат ГОСТ Р на кофе.
Особенности декларирования кофейной продукции
Что касается обязательного декларирования соответствия продукции, то у этой процедуры есть свои нюансы. Во-первых, за достоверность сведений о качестве товара, предоставляемых в орган по сертификации, несет ответственность сам заявитель. Во-вторых, у декларации соответствия нет специального бланка (декларация распечатывается на обычном листе формата А4, и заверяется печатью заявителя).
В декларации соответствия на кофе указываются:
- Сведения о заявителе/изготовителе;
- Информация о продукции (сорта кофе, способы обработки, фасовка и т.д.);
- Документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям технического регламента (протоколы испытаний, сертификаты систем менеджмента качества на производстве)
Срок действия декларации соответствия на кофе
Декларация соответствия на кофе и кофейную продукцию может быть выдана на срок от 1 года, до 5 лет. Так же организация может получить декларацию на партию товара. В таком случае данный разрешительный документ будет действовать до окончания срока годности этой продукции.
Как оформляются сертификаты на кофе?
Сертификация кофе (всего списка кофейной продукции) является добровольной процедурой. Он может быть получен только при наличии у организации декларации соответствия на данный вид товара. При заказе добровольного сертификата на кофе, заявитель сам вправе выбирать те параметры, которые он хочет прописать в данном документе. Следовательно, образцы продукции будут проверены на качественное и количественное соответствие товара нормативам (ГОСТ или ТУ), только в рамках вышеуказанных параметров.
Стоимость сертификации кофе:
- Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.
Лабораторные испытания кофе определяют:
- Соответствие технологии переработки и упаковки кофе (кофейной продукции);
- Массовую долю кофеина в каждом конкретном продукте;
- Массовую долю общих/свободных углеводов;
- Количество присутствующей влаги в продукте.
За достоверность сведений, которые вносятся в добровольный сертификат соответствия на кофе, ответственность возлагается на официальный аккредитованный сертификационный центр, который выдает данный документ. Наличие у предпринимателя документального подтверждения качества своей продукции, гарантирует стабильный спрос на его товар. Так как доверие потребителя к сертификату качества традиционно выше, нежели к обязательной декларации соответствия.
