Вопрос:
Производим паштет из утки. Какие документы нам необходимы для поставок в розничные и оптовые магазины? В ГОСТе на паштеты нет указания на паштет из утки, как нам быть, в такой ситуации?
Ответ:
На паштет из утки единственным обязательным документом является декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Срок действия декларации может составлять от одного года до пяти лет. Ввиду того, что в ГОСТ такого продукта нет, то Вам необходимо оформить технические условия на выпуск паштета.
