Вопрос:
Мы запускаем производство жареных орехов. Чистим миндаль, затем производим процедуру обжарки, соления и фасовки в пакетики. Какие документы нам нужны для реализации данной продукции?
Ответ:
Если мы все правильно поняли, то ваш вопрос касается сертификации орехов как закуски или снеков. Жареные орехи полежат обязательному декларированию соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Декларация соответствия ТР ТС оформляются сроком на один год, три года, либо на пять лет. Это единственный обязательный документ, который вам необходимо оформить на вашу продукцию. Далее, на основании обязательной декларации о соответствии, вы можете оформить добровольный сертификат соответствия на жареные орехи.
