Вопрос:
В данный момент регистрирую ИП. Занимаюсь производством пищевых продуктов: эклеры и зефир. Для официальной работы с магазинами требуются документы на продукцию. Нужно ли мне оформлять сертификат или декларацию соответствия?
Ответ:
На эклеры и зефир в обязательном порядке вам необходимо оформить декларацию соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Сама декларация выдается на один год, три года или пять лет. После оформления обязательного документа, вы можете оформить добровольный сертификат ГОСТ Р на выпускаемую вами продукцию на один год, либо три года. Обращаем ваше внимание на то, что на дому изготавливать пищевую продукцию нельзя, и у вас должен быть цех.
