Вопрос:
Занимаюсь производством пищевых продуктов — рисовые клецки. Это полуфабрикат, который перед употреблением необходимо разогреть в микроволновой печи. Для официальной работы с магазинами требуются документы на продукцию — сертификат или декларация?
Ответ:
На рисовые клецки оформляется декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Для оформления данного документа на продукты питания необходимо предоставить технические условия или рецептуру. Декларация соответствия выдается на один год, три года или на пять лет. Наличие этого документа будет достаточным для работы с розничными и оптовыми сетями.
